冰鮮黑毛安格斯牛肉眼

肉眼即牛里肋骨既中央位置，連接肩胛肉同西冷之間既部位。
因為佢貼近牛胸部既位置，呢個部位比較少運動，
所以油花分佈較多，口感較西冷軟。

肉眼因為脂肪豐富，非常適合煎或者烤。
食落啖啖肉汁，真係好Juicy～
而且肉眼既油花會係烹調既時候慢慢融化，再同周邊既瘦肉結合起黎，
所以食起黎香口，仲要帶有脂肪甘甜味